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Produtos locais

Subtítulo

história e tradição

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A diversidade das caracteristicas dos solos do Fundão, permite a produção e exploração de produtos endógeneos de qualidade impar. As condições climáticas propocionadas pela altitude e pela exposição solar tornam a Cereja do Fundão num produto único.

Para além da cereja, destacam-se ainda a castanha, o mel, o vinho, o azeite, o queijo, os cogumelos silvestres, os enchidos, entre outros, que desde sempre estiveram na base da gastronomia da população local.

No Fundão, os produtos regionais evidenciam-se pela sua história e tradição. O saber-fazer, transmitido ao longo de várias gerações, leva à elaboração de produtos genuínos e de elevada qualidade numa gama de paladares únicos.

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